请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
当前位置:华人交流 科技频道 帖子
返回列表 发新帖回 帖

世界卫生组织呼吁各国 5年内食品禁止添反式脂肪

二维码

阅读数:41 | 回复数:0

发表于 2018-5-16 18:12 | 阅读全部
楼主
跳转到指定楼层
打印 上一主题 下一主题
  世界卫生组织呼吁各国 5 年内实现摆脱在食品中添加反式脂肪的目标。美联社报道,世界卫生组织总干事谭德塞定于14日在日内瓦举行的新闻发布会上呼吁各国行动起来。美联社援引世卫组织营养促进健康和发展司司长弗朗西斯科·布兰卡的话说:“反式脂肪是一种有害化合物,无需多大成本就能轻松去除,且不会对食品质量产生任何影响。”

资料图

资料图
资料图
  反式脂肪除一小部分是天然存在,主要从植物油氢化处理过程,如人造奶油和起酥油生产过程中产生。它可以延长食品保质期和改善口感,常见于炸薯条、甜甜圈等烘烤和煎炸食品。研究显示,大量摄入反式脂肪可破坏血液中胆固醇水平,增加心血管疾病风险。世卫组织建议,每天摄入热量中来自反式脂肪的热量不应超过 1%。
  丹麦、美国和另外 40 多个高收入国家自 2003 年起陆续出台政策,朝停止在食品中添加反式脂肪的目标努力。世卫组织多名官员认为,鉴于很多国家已经行动起来,全球有望 5 年内实现目标。布兰卡说,世卫组织现阶段着力推动中低收入国家向反式脂肪宣战。
楼主热帖

帖子地址: 

使用高级模式(可批量传图、插入视频等)

快速回帖

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则 Ctrl + Enter 快速发布

总帖数:5万 | 今日:0

分享
到下面 找客服 二维码

打开微信扫一扫